Le Gros Cerveau

Sanary sur mer, Ollioules

Le Gros Cerveau

Le Gros cerveau culmine à 443 m d'altitude, le Gros Cerveau surplombe les baies de Sanary et de Bandol.
Le Gros Cerveau est une montagne de calcaire s'étirant d'Est en Ouest sur les communes de Sanary sur mer et Ollioules pour le versant Sud, Le Castellet, le Beausset et Evenos pour le versant Nord.

Présentation

Le nom du Gros Cerveau vient du nom provençal Gro Cervo qui a été francisé.
Gro Cervo signifiait en réalité grand cerf. Ce grand cerf était une créature légendaire qui parcourait la montagne au XVIIIe siècle.

Situation

Le Gros Cerveau marque la limite entre le littoral et les plaines du Beausset et du Castellet. A l'est, les Gorges d'Ollioules séparent le Gros Cerveau du Croupatier, à l'Ouest la montagne s'arrête dans la vallée de l'Aran.
Le versant Nord est très abrupt, à certains endroits, la falaise atteint une hauteur de 150 m.

Ouvrage militaire abandonnée du Gros Cerveau

Le Gros Cerveau est un des Monts toulonnais avec d'Est en Ouest le Coudon, le Mont Caume, le Faron, les Baux de Quatre Oures, Le Cap Sicié.
La Montagne du Gros Cerveau est composée de sommets arrondis de 352 m, 378 m, 429 m, 312 m et 317 m d'altitude.

Points de vue

Le Gros Cerveau sur ses 4 km de long est un véritable belvédère.

Toulon, la rade de Toulon, presqu'île de Saint Mandrier, la Seyne sur mer

Le Gros Cerveau offre un point de vue magnifique sur la Seyne sur mer, Toulon, sa rade, sur sa ville et son port militaire.
La vue s'étend vers Saint Mandrier, la Presqu'île de Giens et l'île de Porquerolles.

Massif du Cap Sicié, le Brusc, le Gaou, l'île des Embiez et la baie de Sanary

Archipel des Embiez, île du Grand Rouveau, Baie de sanary, pointe de la Cride, Baie de Bandol, île de Bendor.

Il surplombe la baie de Sanary et celle de Bandol avec vue sur le cap Sicié, les îles des Embiez, le port de Bandol et l'île de Bandor. La vue s'étend jusqu'au massif des Calanques entre Cassis et Marseille et aux îles marseillaises.

Les points de vue vers le nord montrent les Gorges d'Ollioules, le village perché d'Evenos, le très touristique village du Castellet, la Cadière d'Azur et son vignoble de Bandol et tout au fond le massif de la Sainte Baume qui culmine à 1000 m d'altitude.

Balade ou randonnée

En été, il faut se renseigner, l'accès même aux piétons est peut être interdit.

Pendant la belle saison, la barrière est baissée sur la commune d'Ollioules. L'accès au Gros cerveau et aux différents points de vue se font par une route goudronnée pour ceux qui veulent faire une promenade.
Par la petite route piétonne, le Gros Cerveau est tout de même à 5.5 km et le fort de la Pointe à près de 8 km.

Pour les bons marcheurs, il faut suivre le GR 51 entre le centre d'Ollioules et la vallée de l'Aran près de l'autoroute, il y a 11.5 km.
La ville de Sanary sur Mer a balisé 3 sentiers dans la montagne du Gros Cerveau.
- Le circuit rouge : circuit de 6,5 km de long d'une durée de 2h30 et d'une dénivellation de 330 m. Le circuit commence au Jardin Exotique où le parking est assuré.
Le Jardin Exotique présente des plantes et des animaux du monde.
- Le circuit bleu : ce circuit part aussi du Jardin exotique, il monte jusqu'au Gros Cerveau. Le dénivelé est de 620 m pour un parcours aller retour de 12,5 km d'une durée de 5 h environ.
- Le circuit vert : circuit d'1 km de long sur les hauteurs du Gros Cerveau, son début est accessible en voiture toute l'année sauf à la belle saison. Le circuit vert vous présentera la flore de la garrigue provençale. Quelques bornes présentent en images la végétation du massif.

En hiver, on peut avancer la voiture davantage dans le massif, les accès aux différents points de vue sont plus faciles.
Pendant les périodes de chasse ou de battues, il est préférable de rester sur la route.

Accès

Une seule route conduit au Gros Cerveau, elle se trouve à l'entrée sud d'Ollioules par la D11.
Dans un rond point circulaire suivre la direction du Gros cerveau.
Le rond point circulaire est le premier que l'on rencontre en sortant d'Ollioules en direction de Sanary sur mer.

Stationnement

L'été un seul parking est ouvert, il se trouve sur le premier replat de la commune d'Ollioules.
Sur place, il y a une aire de pique nique à l'ombre de grands pins, un parcours sportif réservé aux seuls piétons et un petit amphithéâtre réservé à l'observation du ciel.
L'accès des voitures au massif du Gros Cerveau s'arrête au seul parking ouvert du 15 juin au 15 septembre.

Nature et écologie

En été, l'accès du massif est règlementé de la façon suivante.
Il est interdit de fumer, d'allumer du feu, de ramasser de plantes ou des animaux, de camper, de déposer des ordures.

Lorsque la barrière est baissée, les informations sont indiquées sur un panneau.

- Jaune : niveau de risque d'incendie modéré
Il faut faire preuve de Prudence.
- Orange : niveau de risque d'incendie sévère
La promenade est déconseillée.
- Rouge ; niveau de risque d'incendie très sévère
La promenade est fortement déconseillée.
- Noir ; niveau de risque d'incendie exceptionnel
La promenade est interdite dans le massif.
Info publiée par Riri le 04/11/2014 18:29:00 - Tourisme

28/08/2021 09:06:19

Bonjour, Cette étymologie "gro cervo" qui est copiée-collée au mot près de site en site est fausse. Cerf se dit cèrvi en provençal, cervo n'est pas possible, et dans le Trésor du Félibrige le nom cité par Frédéric Mistral est bien Lou gros cervèu.

Commenté par Blanchet

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