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La châtaigne sous toutes ses formes Toulon 2010

Castagnado traditionnelle les 13 et 14 Novembre 2010

Découvrez la châtaigne sous toutes ses formes.
Fraîche et grillée, crème de châtaigne, glaces, marrons confits au sirop, pâtisseries de notre Maître Pâtissier Mathieu Brémond, confitures de "Mamie Confiot’", ...

De 10h à 19h. Entrée gratuite.
Déjeuner possible le midi sur place ou à emporter.

Ambassade de Provence
Place Armand Vallé
Porte d’Italie
Toulon
(Accessibilité partielle personnes à mobilité réduite)

Renseignements :
Ambassade de Provence
Tél. : 06 60 32 40 38 / 04 94 62 40 82
http://www.ambassade-de-provence.fr

Info publiée par Riri le 09/11/2010 09:58:00 - Gastronomie


La commission européenne renonce au coupage du vin rosé

Rosé de tradition

Bruxelles annonce que le coupage du vin rouge avec du vin blanc pour donner du rosé restera interdite pour les vins de table.
La pratique est pourtant autorisée pour les vins A.O.C.

Info publiée par Riri le 08/06/2009 15:38:00 - Gastronomie


Oursins de Méditerranée

L'oursin de méditerranée est toujours coloré, souvent violet verdâtre ou beige. Les oursins noirs sont légèrement plus gros ou plus aplatis et ne sont pas commestibles.

Oursins

Les oursins ne sont commercialisés que de septembre à avril et si la mer est mauvaise, les oursins seront vides.
Le corail est de couleur rouge, orange ou jaune, sa saveur est fine et iodée. Le corail se consomme nature ou avec un peu de jus de citron ou du pain beurré.

Oursins



Info publiée par Riri le 26/02/2009 13:07:00 - Gastronomie


Salon des saveurs et concours de cuisine

A l'occasion du Salon des Saveurs qui consacre chaque année le talent culinaire de grands chefs varois, un concours de cuisine est ouvert au public.

Six cuisiniers en herbe présélectionnés devront réaliser une recette à base de seiche.

Les inscriptions à ce concours sont à retirer à la Mairie et doivent être retournées avant le 12 novembre.

Le Salon des Saveurs aura lieu du 16 au 18 novembre 2007, à l'Espace des Arts au Pradet.



Info publiée par Riri le 29/10/2007 12:58:00 - Gastronomie


Fête du coing à Cotignac

5ème édition de la Fête du Coing et du vin cuit à Cotignac, du vendredi 26 octobre au lundi 29 octobre 2007 de 9h à 19h (entrée libre).

Manifestations dans les rues, dégustations et animations pour les enfants pour (re)découvrir le coing sous toutes ses formes!



Info publiée par Riri le 25/10/2007 11:37:00 - Gastronomie


Fête du chocolat à Belgentier

Vendanges de Bandol

Portes Ouvertes chez les Vignerons Coopérateurs




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